Električne etažne pekarske peći sa fermentacionom komorom i pratećom opremom

Broj etaža 3

Korisna površina 3 m2

Peć poseduje stabilne termootporne patose

Svaka etaža poseduje izvor tehnološke pare (švel), kao i švel za komoru

Upravljanje radom grejača vrši se pomoću prekidača. Na ovaj način moguće je regulisati angažovanu električnu snagu grejača i na taj način ostvarti uštedu u potrošnji električne enegergije. )

Uz peć se isporučuje fermentaciona komora koja je izradjena od inox-a, od duplih sendvič limova koji izmedju imaju izolacioni materija, komora ima podrazumevano kontinuirano merenje i regulisanje temperature i mešanje vazduha u komori radi obezbeđivanja homogenog ambijenta u komori. Komora poseduje svoj proizvođač pare-švel koji radi na električnu energiju snage 2000 W. Grejanje ambijenta komore pomoću električnih grejača koji su smešteni u prohromskim cevima

Prateća oprema:

3) kolica za plehove sa 2 , inoxa

4) Aluminijumski perforirani ili puni plehovi 400 x 600 mm. 15 kom

5) Mikser za testo